Работа: в Спас-Клепиках, 1 вакансия

Обязанности:

• организация и контроль производственного процесса на всех этапах;
• соблюдение технологических норм и стандартов производства хлебобулочных и кондитерских изделий;
• контроль качества входного сырья и готовой продукции;
• разработка и внедрение новых видов изделий;
• составление и актуализация технологических карт и рецептур;
• мониторинг и оптимизация технологических параметров (температура, влажность, время выпечки и т. д.);
• обучение и инструктаж производственного персонала по технологическим процессам и

...